Ventajas del lechazo precocinado

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El lechazo precocinado es una especialidad que permite aprovechar lo mejor de esta carne. Si bien tradicionalmente se compraba este producto fresco, hoy en día hay compañías que ofrecen la posibilidad de comprarlo ya cocinado y listo para calentar. En este artículo se...
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La mejora de los sistemas de refrigeración, almacenamiento y transporte de los alimentos han facilitado que surjan nuevas alternativas de nutrición al alcance de distintos perfiles de consumidor. En el post explicaremos con detalle qué son los alimentos quinta gama,...
Formas de cocinar el cordero lechal

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El cordero lechal es una delicia culinaria muy apreciada. Más allá de los tradicionales asados, existen nuevas propuestas para elaborar esta sabrosa y tierna carne de un modo diferente, para innovar en la cocina de cada día. Ideas novedosas para degustar cordero...